部落格開張的第一篇文章就獻給亮亮期待已久的紅九九個人麻辣鍋啦~

自從食尚玩家浩角翔起推薦之後就被燒到了，趁著五一連假上台北趕快排進行程~

因為前面行程問題，時間不確定，所以沒有訂位，但超怕吃不到的啊~~~~

來到紅九九店門口，裡頭果然客滿，

還好很幸運的有一組客人已經吃到尾聲，大約10分鐘就輪到我們啦~

店面不大，大約只有30來個坐位吧，因為是個人鍋，每個人的位置也都小小的～

跟隔壁桌有小小的隔間，就算是一個人吃也很自在呢～

因為這天幾乎客滿的狀態亮亮就不好意思拍坐位區了><

首先送上菜單～登登～

基本上就是三種湯頭，麻辣鍋底、和風蔬菜鍋以及比較特別要三天前預訂的天麻竹笙雞

因為沒有事先預訂，亮亮跟布丁先生這天就先嚐嚐基本款的麻辣鍋跟和風蔬菜鍋囉~~

鹵水蜀川燙套餐 $488 ( 蔬菜盤 / 綜合菇盤 / 鹵水盤 / 牛肉 )+王子麵+甜點

麻辣鍋 ( 小麻 / 小辣 )，豆腐鴨血都是可以無限續加的哦~超佛心的

可以挑選麻度跟辣度～亮亮平時都吃小辣，所以就先試試看囉~

這個辣度很舒服~不會太麻太辣但味道還是很夠，

不確定自己接受的辣度時，可以先點低一點的辣度，不夠可以再增加哦~

吃了幾口之後，服務人員也會過來詢問辣度需不需要調整，很貼心呢!

和風蔬菜鍋

湯頭清甜清甜的可以說深得我心啊！滿滿蔬菜熬煮過的香甜味~

吃一吃麻辣鍋的濃郁口味再搭一點清湯煮過的蔬菜，超解膩的啊！

來分層看一下所有食材吧～

蔬菜盤上滿滿的蔬果，蔬菜都很新鮮，吃起來有淡淡的甜味~

綜合菇盤，也很鮮甜，尤其是這個杏鮑菇~切得厚厚的，吃起來不但鮮甜還很有彈性

光看煮出來的樣子就能感受到他的彈性了~對吧對吧XD

各位客倌兒~您看看這牛肉片，根本超大片的啊~

整整比我一隻手掌還大片啊~~

鮮紅的色澤說多鮮就有多鮮，油花不會多到無法接受，剛剛好的滑順入口，

涮起來當然好吃不在話下

鹵水盤 ( 大腸 / 牛肚 / 牛筋 )，也就是所謂的魯味啦~

口味不會太重，淡淡的滷味香，也不會咬不斷，QQ的很好吃

布丁先生和風海陸套餐的海鮮盤( 白蝦 / 蛤蜊 / 魚片 )

其實食材夠新鮮，怎麼吃都好吃，海鮮也不例外，蛤蜊很飽滿很有水份，魚片也很Q彈~

可以無限續加的豆腐跟鴨血，很嫩也很夠味，是我喜歡的那種

對了最後還有甜點，是跟黑丸嫩仙草合作的，有仙草、愛玉跟酸梅凍~

亮亮選的是酸梅凍，不會太酸剛剛好的解膩~ （但吃得太開心了忘記拍照啊~~

最後，來總結一下吧~

整體食材都很新鮮，湯頭香氣很夠，服務人員態度也都很好，

光是會詢問辣度需不需要調整就讓人很窩心啊~~

是會讓人想再來吃的好地方呢

推薦度 ★ ★ ★ ★ ☆

店家資訊

紅九九-個人麻辣火鍋

地址： 台北市台灣台北市大安區延吉街131巷7號 （國父紀念館站一號出口）

電話： 02-27723938 

營業時間： 週一至週日，11:30am-1:00am